Em dias de calor, os chás gelados surgem como uma opção refrescante e saudável, ideal para quem quer fugir de bebidas industrializadas. Além de hidratar, essas infusões mantêm nutrientes que ajudam no metabolismo, facilitam a digestão e atuam na proteção das células contra o envelhecimento.
Nutricionistas indicam três tipos de chá que podem ser consumidos diariamente para aproveitar seus benefícios de forma segura. Veja!
Chá verde
O chá verde é reconhecido por acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de gordura, além de proporcionar mais disposição e bem-estar. Ele também contribui para o bom funcionamento do organismo e uma digestão saudável.
Esses benefícios estão ligados à presença de catequinas, compostos com ação antioxidante que ajudam a proteger as células contra os radicais livres. A cafeína natural presente na bebida ainda favorece o gasto energético e melhora a atenção e a concentração.
Quando consumido gelado com limão e hortelã, o chá verde se torna mais refrescante e suave, além de potencializar a digestão. O limão fornece vitamina C e auxilia na absorção dos antioxidantes, enquanto a hortelã acrescenta leveza e frescor à bebida.
Segundo Mariana Rubio, nutricionista da Docto Puro, em São Paulo, “o chá gelado natural, sem açúcar, é uma alternativa segura aos refrigerantes e sucos industrializados. Ele hidrata, oferece antioxidantes e pode contribuir para a sensação de saciedade, tornando-se uma opção saudável e funcional para o cotidiano.
Chá de hibisco com gengibre
O chá de hibisco combinado com gengibre é indicado para reduzir o inchaço, estimular a circulação e auxiliar no equilíbrio do metabolismo. Suas propriedades naturais promovem sensação de leveza e podem complementar uma dieta saudável de forma eficaz.
As antocianinas do hibisco favorecem a saúde do coração e ajudam a reduzir a retenção de líquidos. Já o gengibre e a canela apresentam efeito anti-inflamatório e termogênico, contribuindo para a queima de gordura e o equilíbrio do metabolismo.
Naturalmente ácida e levemente picante, a bebida não precisa de adoçantes. Quando servida gelada, oferece frescor e auxilia na digestão após as refeições. Para preparar corretamente, utilize água quente, mas não fervente, e deixe em infusão por poucos minutos, evitando amargor e perda de propriedades. Em seguida, basta adicionar gelo.
Chá de gengibre com limão
A combinação de gengibre com limão é reconhecida por fortalecer o sistema imunológico e favorecer a digestão. É uma opção indicada para quem deseja mais energia, equilíbrio intestinal e vitalidade ao longo do dia.
O gengibre ajuda na produção de enzimas digestivas e na absorção de nutrientes, enquanto o limão oferece vitamina C e antioxidantes que reforçam as defesas do corpo.
Como nas demais infusões, o ideal é consumir o chá sem adoçar. Se houver necessidade, o mel cru orgânico ou a stévia são opções mais equilibradas. Após o preparo, a bebida deve ser mantida na geladeira e consumida em até 24 horas.
Chá gelado ou quente: existem diferenças nos nutrientes?
O chá gelado é uma opção refrescante, mas muitos se questionam se a mudança de temperatura afeta seus nutrientes. Segundo Natashe Nassif, nutricionista especializada em nutrição funcional em São Paulo, a absorção dos compostos bioativos pode sofrer pequenas alterações entre o chá quente e o gelado.
“Quando preparado corretamente e apenas resfriado, o chá mantém a concentração de antioxidantes e polifenóis. É importante evitar fervê-lo por muito tempo ou deixá-lo armazenado por vários dias, pois isso reduz a presença de substâncias ativas. Assim, o chá gelado preserva seus benefícios se consumido de forma adequada”, explica a especialista.
Restrições dos chás gelados
Apesar de naturais e benéficos, os chás gelados exigem atenção no consumo. Variedades que contêm cafeína, como o chá verde, podem provocar insônia, elevar a pressão arterial e prejudicar a absorção de ferro quando ingeridos de forma excessiva.
Por isso, é fundamental controlar a quantidade consumida e observar os sinais do corpo. Certos grupos precisam de cuidado especial: gestantes e lactantes devem optar por infusões suaves, já que algumas ervas podem alterar a pressão ou provocar efeitos indesejados.
Indivíduos com hipertensão, arritmias ou problemas renais e hepáticos também devem escolher chás mais leves, como camomila, erva-doce ou hortelã, evitando opções muito revigorantes ou com forte efeito diurético.
